Jídlo v Rwandě

Rwandská kuchyně

Rwandské jídlo se skládá z jednoduchých jídel z místní úrody. Není nijak ostré. Především se tu jí fazole, hrách, kukuřice, sladké brambory, proso a spousta ovoce (banány, mango atd). Největším jídlem je tu večeře. Přes den se jí jen jednoduše, a to např. vařené fazole nebo banány či kasavu. 

Od prodejce u silnice v městech si můžete koupit i praženou kukuřici nebo grilované maso. 

Místní speciality, které doporučujeme vyzkoušet:

Brochette – Neboli maso  se zeleninou na špejli, dalo by se říct takový špíz. Patří mezi nejoblíbenější jídla. Je vyroben z kozího masa, ale někdy i vepřového nebo hovězího masa, popřípadě ryby

Fermentované mléko neboli ikivuguto je k dostání prakticky všude. 

Místní pivo Urwagwa je vyrobeno z čiroku nebo banánů. 

Po celé východní Africe se konzumuje také ugali neboli kaše z manioku nebo kukuřice a vody.

Isombe se vyrábí z manioku, listů a další zeleniny, až vznikne tmavězelená kaše a podává se nejčastěji s rybou. 

Jak se stravovat jako místní

Vyrazte do ulic nejlépe na trh, popovídejte s místními a u stánku si s nimi dejte misku fazolí nebo třeba jen praženou kukuřici na klacku. Ochutnejte místní pivo, které se tady nejčastěji vyrábí podomácku. Pijí zde muži I ženy.

Obvyklé ceny v restauracích

Ceny jídle v restauracích se neřadí mezi nejlevnější. Cena se pohybuje kolem 2.000 RF v restauraci klasické, v té luxusní si připlatíte až na 10.000 RF. Pokud jste byli se vším spokojeni, zanechte  spropitné.