Arménie
Jídlo v Arménii
Arménská kuchyně
Typické pokrmy obsahují arménský chléb, mleté maso a nikdy nechybí ani zelenina.
Nejznámější jídla:
- Tolma – Vinné listy s mletým masem a česnekovo-jogurtovým dresinkem,
- Adžab-sandal – Míchaná zelenina s hovězím masem, lilkem, paprikou, cibulí atd.,
- Lahmadžo – Lavaš s mletým masem,
- Tjvjik – Hovězí vnitřnosti smažené s cibulí,
- Spas – Jogurtová polévka,
- Khash – Polévka z hovězích noh.
Z alkoholu je nejznámější arménský koňak (značka Ararat). Ten si určitě pořiďte i jako suvenýr. Místní si často pálí různé pálenky a k dostání je i pivo a víno. Místní alkohol většinou kombinují s pojídáním sýra, zeleniny a chleba. Pálenka se nalévá pří všech příležitostech.
Jak se stravovat jako místní
Pokud chcete ušetřit, tak se vyhněte restauracím se zahraničním jídlem a držte se místní kuchyně. Nejlépe, když půjdete do restaurace přímo s Arménem. Jen tak poznáte to pravé stolování.
Obvyklé ceny v restauracích
Ceny jsou nepatrně nižší než v Česku. Nejlevnější jídlo zakoupíte na ulici.
Průměrné ceny:
- Oběd v restauraci – 2.000–3.500 AMD
- Pivo – 600–1.000 AMD
- Šaurma (kebab) – 700–1.000 AMD
Chystáš se do Arménie?
1 komentář
Žádná otázka není hloupá ani špatná. Pokud známe odpověď, rádi se o ni podělíme.
Určitě doporučuji ochutnat i kaši s názvem harissa, která je považována za národní pokrm Arménie:
https://www.jidlonacestach.cz/harissa/
Hodně netradiční jsou arménské těstoviny arishta, které se po usušení ještě pečou v troubě. Chutnají skvěle!
Absolutní špička jsou knedličky manti. Někdy se podávají v polévce (mantapour):
https://www.jidlonacestach.cz/manti/
A pro masožrouty je absolutní povinnost khorovats - arménský způsob grilování masa. Doporučuji si vybrat spíše tučnější typ masa, mezi Armény jsou prý nejoblíbenější vepřová žebírka (a ty mi chutnaly i nejvíc). Naopak některé typy libového masa mi připravené touto metodou přijdou až moc "suché".
Určitě doporučuji ochutnat i kaši s názvem harissa, která je považována za národní pokrm Arménie:
https://www.jidlonacestach.cz/harissa/
Hodně netradiční jsou arménské těstoviny arishta, které se po usušení ještě pečou v troubě. Chutnají skvěle!
Absolutní špička jsou knedličky manti. Někdy se podávají v polévce (mantapour):
https://www.jidlonacestach.cz/manti/
A pro masožrouty je absolutní povinnost khorovats - arménský způsob grilování masa. Doporučuji si vybrat spíše tučnější typ masa, mezi Armény jsou prý nejoblíbenější vepřová žebírka (a ty mi chutnaly i nejvíc). Naopak některé typy libového masa mi připravené touto metodou přijdou až moc "suché".