Jídlo na Faerských ostrovech

Faerská kuchyně

Mezi tradiční jídla faerské kuchyně patří jehněčí, a to hlavně fermentované. Jinak místní konzumují hodně masa, všemožné druhy ryb a brambory. Tyto hlavní složky jsou připravovány a podávány různými způsoby. Faerské jídlo určitě nezklame, jelikož zde najdeme mnoho druhů pokrmů, ať už těch místních, tak i běžných jinde ve světě. Nachází se zde například i mexická a sushi restaurace či pizza. Najdeme zde i vegetariánské a veganské restaurace. Na ostrovech se nachází 2 pivovary, jejichž pivo je všude dostupné. Malebné kavárny najdeme ve všech koutech ostrovů, nachází se zde i 1 džus bar. Faeřané také nabízí turistům možnost přijít na oběd či večeři k nim domů a ochutnat tradiční jídla.

Jak se stravovat jako místní

Otevírací doba většiny restaurací je od 10:00–23:00 hod. s tím, že kuchyně většinou zavírají ve 22:00 hod.
V hlavním městě najdete poměrně velký počet restaurací. Mimo hlavní město počet i kvalita mírně klesá. Níže uvádíme některé z nich, které podle hodnocení zákazníků stojí za zmínku i návštěvu:

Koks Restaurant

Jako první restaurace na ostrovech byla oceněna Michelinskou hvězdou.
Webové stránky: www.koks.fo

Kuchyně – sezónní pokrmy, Tradiční faerská kuchyně, v nabídce je i degustační menu.

Barbara Fish House

Webové stránky: www.heimaihavnbarbara.one

Kuchyně – ryby a mořské plody, nabízí degustační menu z místních chycených mořských plodů a ryb – například mušle či losos.

Katrina Christiansen

Webové stránky: www.kc.fo

Kuchyně – restaurace nabízí polední menu – faerská kuchyně, vegan a Tapas menu – španělskou kuchyni.

Áarstova

Webové stránky: www.aarstova.fo

Kuchyně – faerské jehněčí maso a speciality, víno.