Jídlo v Singapuru

Singapurská kuchyně

Chutná-li vám některé z asijských kuchyní, v Singapuru budete potěšeni. Jídla jsou totiž kombinací čínské, malajské, indické a západní kuchyně, která v sobě skrývají pravé gurmánské taje.

Nejznámější jídla jsou:

• Chilli crab – celý krab podávaný s nudlemi v jemně pálivé chilli omáčce,
• kaya – džem kombinující vajíčko a kokos se servíruje především k snídani na tousty společně se sladkým kafem (kopi),
• laksa – bílé nudle v krémové omáčce z kokosu a kari podávané s krevetami.

Vyzkoušet musíte zmrzlinu s typicky asijskými příchutěmi durianu a červených fazolí. Pokud chcete zaujmout místní, objednejte si zmrzlinu v „roti” chlebu.

Jak se stravovat jako místní

Chcete-li ochutnat pravou singapurskou kuchyni, vydejte se jedné z jídelen (hawker–centre), které čekají na každém rohu. Vzhledem příliš nevábí, ale hygiena je na velmi vysoké úrovni. Poznáte je dle typických plastových židlí a stolečků.

Jídla jsou levná a pohybují se mezi 3 a 6 S$.

Jí se vidličkou a lžící. Vidličkou nabíráme jídlo na lžíci, která se drží v pravé ruce.

Obvyklé ceny v restauracích

Nejlevnější ceny nabídnou již zmíněné jídelny s porcí za 3–6 S$.

V klasických a lepších restauracích počítejte s cenou za jídlo 20–30 S$. Fast foody či restaurace ve food–courtech jsou obvykle o 3 S$ dražší než pouliční jídelny.