Jídlo na Madagaskaru

Madagaskarská kuchyně

U moře rozhodně vyzkoušejte mořské plody a zejména pak ryby. Po Francouzích tam z kulinářského umění zůstalo mnoho a někdy je to za 150 Kč opravdu až nečekaný zážitek.

V městečku Behenjy, které se nachází asi hodinu jízdy z Antananariva směrem na Antsirabe, najdete restauraci vyhlášenou speciálně upravenými kachními játry (escalope fg nature). Kachny jsou krmeny tak, aby jim játra zbytněla a byla co nejchutnější. 

Místní voli se jmenují zebu a chutnají jako tužší hovězí.

Jak se stravovat jako místní

Na místních tržištích se dají koupit různé čerstvě smažené a vařené pochutiny. Za 20 Kč se tak můžete velmi dobře najíst.

Všude, ale zvláště na venkově, je problém s elektřinou a tím pádem nefungují ani lednice. V praxi to znamená, že k jídlu dostanete třeba rýži s těstovinami bez masa a teplé pivo.

Obvyklé ceny v restauracích 

Ceny běžných jídel ve slušných restauracích se pohybují od 120 Kč do 300 Kč. Za místní pivo zaplatíte okolo 50 Kč, za snídaně od 50 Kč do 100 Kč.

V jídelnách pro místní jsou ceny okolo 50 Kč. Ve zmíněných hotelech – gasy okolo 20 Kč za jídlo.